La ventaja de estar en el centro de Mollet
Mollet del Vallès conserva un centro histórico agradable y encantador formado por la calle de la Pau, la plaza Prat de la Riba o la calle de Barcelona. Son vías por donde pasear, parar y tomar un café o hacer la compra diaria. Justo en mitad de la calle de Barcelona encontramos la tienda Mónibéric, un establecimiento franquiciado e inaugurado en noviembre de 2013, a punto para las Navidades, una de las épocas del año álgidas en cuanto a ventas. En estos pocos meses de existencia, la tienda ya se ha hecho un lugar entre los ciudadanos de Mollet, ya que el hecho de ser especialistas en jamón ha sido un buen reclamo.
Precisamente, la responsable del establecimiento, Cele Galdeano, recuerda que la época navideña fue dura, con una afluencia de público muy grande y con seis personas sirviendo jamones y embutidos sin parar. Cele ya tenía experiencia en las tiendas Mónibéric porque estuvo dos años en la de Premià hasta que, el año pasado, decidió abrir una franquicia en Mollet.
Ella misma nos explica que, cada martes, un mercado ocupa toda la calle de Barcelona. Entonces, el personal de la tienda Mónibéric plantan la parada ante la puerta y ofrecen bocadillos de jamón acabado de cortar, sabroso y aromático. Un éxito entre el público que pasea y que no puede resistir las bondades de este alimento.
Otros que entran a menudo en la tienda son los niños cuando, por la tarde, salen de la escuela y compran una bolsa de virutas de jamón. ¡Menuda merienda más sana y natural!
El personal de la tienda está contento coma la clientela que han conseguido en estos meses. En el rato que compartimos, hablando y haciendo fotos, no cesa de entrar y salir gente: que si jamón, que si una morcilla de pueblo, que si queso… Son personas exigentes que saben qué buscan y que tienen la tranquilidad de que en Mónibéric encontrarán la máxima calidad a la que están habituados.
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L’avantatge de ser al centre de Mollet
Mollet del Vallès conserva un centre històric agradable i encisador format pel carrer de la Pau, la plaça Prat de la Riba o el carrer de Barcelona. Són vies per on passejar, fer una aturada i fer un cafè o la compra diària. Al bell mig del carrer de Barcelona trobem la botiga Mónibèric, un establiment franquiciat i inaugurat el novembre de 2013, a punt per al Nadal, una de les èpoques de l’any àlgides pel que fa a vendes. En aquests pocs mesos d’existència, la botiga ja s’ha fet un lloc entre els molletans, ja que el ser especialistes en pernils ha estat un bon reclam.
Precisament, la responsable de l’establiment, la Cele Galdeano, recorda que el Nadal va ser dur, amb una fluència de públic molt gran i amb sis persones despatxant pernils i embotits pràcticament sense parar. La Cele ja tenia experiència a les botigues Mónibèric perquè va ser dos anys a la de Premià fins que, l’any passat, va decidir obrir una franquícia a Mollet.
Ella mateixa ens explica que, cada dimarts, un mercat ocupa tot el carrer de Barcelona. Aleshores, el personal de la botiga Mónibèric planten la parada davant de la porta i ofereixen entrepans de pernil acabat de tallar, gustós i aromàtic. Un èxit entre el públic que hi passeja i que no pot resistir les bondats d’aquest aliment.
Uns altres que hi entren sovint a la botiga són els nens quan, a la tarda, surten d’escola i compren una paperina d’encenalls de pernil. Quin berenar més sa i natural!
El personal de la botiga està content amb la clientela que han aconseguit en aquests mesos. En l’estona que compartim plegats, parlant amb ells i fent-hi fotos, no para d’entrar i sortir gent: que si pernil, que si una morcilla de poble, formatge… Són persones exigents que saben què busquen i que tenen la tranquil·litat que a Mónibèric trobaran la màxima qualitat a què estan acostumats.
moniberic 